Die marokkanische Weihnachtsgans (5kg+)

Die „marokkanische Gans" - Gans mit Beilagen für 4 Personen 
 
Die „marokkanische Gans" (Rohgewicht 5kg +) für 4 Personen.
 
Auch der afrikanische Kontinent bietet eine leckere und aromenreiche Variation der Gans.
 
Die Füllung besteht aus:
Maronen (Esskastanien)
Apfel
Schalotten
Kartoffelwürfeln
Thymian, Fenchel, Staudensellerie
Koriandersamen, Kreuzkümmel und
Harissa
 
Eine elegante und raffinierte Beilage zur Gans ist
Couscous aber wir empfehlen Ihnen dazu auch
wahlweise
die winterliche Kloßvariation mit Dörrobst und Schnittlauch
 
dazu
eine raffinierte Rotkohlvariation mit Backpflaumen, Zimt und Granatapfel